木皮观涛网 > 体育 > 澳门银河赢了我四万块钱 - 远超馒头,秒杀发糕!10个都不够吃,这个配方真是绝了

澳门银河赢了我四万块钱 - 远超馒头,秒杀发糕!10个都不够吃,这个配方真是绝了

2020-01-10 16:32:52 [来源:匿名] [作者:匿名] [编辑:匿名]
字体:【

澳门银河赢了我四万块钱 - 远超馒头,秒杀发糕!10个都不够吃,这个配方真是绝了

澳门银河赢了我四万块钱,你们都知道我是一个很喜欢在厨房做实验的人,哪怕是之前已经做成功的食谱,我也想再多试几种方法,万一哪次就有惊喜了呢。

没想到,昨天在面粉中多加了两味食材,惊喜就真的出现了!哇这个口感真是绝了,我又试验了一次确定成功率很高,今天就迫不及待的来告诉你了!

这款小面包和我做的其他面食都不太一样,并不是一味的柔软口感,而是外脆内软,越嚼越香的类型。

微脆的外皮散发着酥香气息,咬上一口里面的柔软却直击心脏。软还不说,每嚼一次就能尝出蜂蜜的微甜气息。

淡黄的颜色看上去就很甜,宝宝自己用手抓着吃,既提高了咀嚼能力还能锻炼手眼协调能力。

虽然说了这么多,但总结起来就两个词“好吃”“不一样”。所以如果宝宝对今天的食材不过敏,我是强烈推荐你完全按照我的配方来试一次的!

保证端上桌后,娃两口一个根本停不下来呀!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:面粉100克、蜂蜜20克、奶粉15克、蛋黄2个、酵母1.5克 辅料:水20克、油

操作时间:45分钟

难度分析:初级

- 1 -

面粉中加入奶粉、酵母。

*奶粉如果没有可以不加,小面包中会少一些奶香味道,别的不影响。

- 2 -

再继续加入蛋黄、蜂蜜。

- 3 -

倒入20克清水,将所有食材搅拌成絮状。

- 4 -

接着揉成光滑软的面团。

*因为这次的面团中有蜂蜜,所以揉面时会比较粘手,姐妹们可以在手上先粘一层干面粉,再揉面就好多了。

- 5 -

盖上保鲜膜,在40°c~45°c区间内,将面团发酵为原来的2倍大。

*因为这次的面团水分比较少,再加上用了蜂蜜蛋黄的原因,整体发酵时间会比较慢,我用了比平时多3倍的时间来发酵,你们的发酵时间也需要调整一下,以发酵成2倍大为准。

- 6 -

发酵完成后,去掉保鲜膜,将面团排气揉匀。

*你们可以在手上和揉面垫子上,再撒一些干面粉防粘。

- 7 -

将面团用擀面杖擀成长方形面片。

- 8 -

接着将面片切割成约1.5厘米的小方块。

- 9 -

切好后盖上保鲜膜,小方块二次醒发15分钟左右。

*二次醒发后,小面包吃起来会更软和。盖上保鲜膜是为了防止面团的表皮出现干裂。

- 10 -

锅中刷油,将小面包放入锅中。

- 11 -

盖上盖子,用小火煎至两面金黄。

*我这次用的是小火煎的方式,口感属于外脆内软少带嚼劲的。如果宝宝爱吃很软和的我建议你们用蒸的方式。

*蒸锅版:建议大火12~15分钟,时间需要微调,主要以小面包熟透为准。别忘了焖一会儿再拿出来呀。

- 12 -

熟透后取出,放在小碗里,晾一会儿给宝宝抓着吃最好啦。如此细腻的味道真是让我太惊喜,这么软萌的蛋黄小面包一定要试!

全球最大的体育投注

今日热点