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大赢家娱乐登入 - 螃蟹身上这五个部位千万别吃!中秋吃大闸蟹,这个必须要知道

2020-01-09 12:08:23 [来源:匿名] [作者:匿名] [编辑:匿名]
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大赢家娱乐登入 - 螃蟹身上这五个部位千万别吃!中秋吃大闸蟹,这个必须要知道

大赢家娱乐登入,“饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠”

说的就是这个螃蟹,正逢中秋、国庆佳节,免不了大吃大喝,现在正是吃螃蟹的好季节,家宴、聚会一大盘螃蟹成了标配。

吃蟹,从8月底的辽宁盘锦河蟹开始一直到11月初的阳澄湖大闸蟹,可以吃两个多月,很多人因为怕麻烦放弃美味不吃,简直太可惜了。

有的人吃但不懂得怎么吃?哪些些能吃,哪些不能吃,不是长在将海河边的人,没有从小的熏陶,还真是模模糊糊的。同学是上海人,据说一个螃蟹可以吃2-3个小时,我这粗枝大叶的北方人真没这个耐心,但也不想浪费。

霏霏前几日帮央视录了一套如何用蟹八件优雅的吃蟹,小伙伴帮我拍了过程,跟大家分享一下。

全国从北到南有不少地方都产螃蟹,各个地方制作的螃蟹都有浓厚的地方特色,不管是哪种吃蟹方法,但要说起这最讲究的螃蟹吃法,当然离不开这蟹八件!腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、剪刀,八件工具相得益彰,相互配合,把平日里挥鳌舞钳的大闸蟹,治理的服服帖帖。

这八件到底怎么用,且看霏霏给您示范。

首先用剪刀依次剪下蟹腿,

蟹鏊也一并剪掉。

蟹腿用剪刀将封口的一面将剪通,用长柄叉把蟹腿中的肉顶出,蘸姜末醋汁食用,蟹味更加鲜美。

把蟹螯放在小方桌上,用腰圆锤将其砸碎。

再用长柄叉把蟹螯中的肉剔出。

蟹肚上的脐盖用长柄斧去掉,

再打开蟹盖,用调羹把蟹盖里的蟹胃除去。

剪掉蟹嘴,用镊子夹出蟹心。蟹心俗称“六角”,是大闸蟹最寒的部位,食用会伤胃。

刮片的作用就是把蟹的腮清理掉,再把蟹从中间掰成两半,其余部分用调羹沾醋就可以吃了。

小贴士:

河蟹寒凉,可以配黄酒,姜醋汁一起驱寒,也不易过量食用。

河蟹不能吃的地方有:腹脐部分、三角膜、鳃、心脏,最后是胃,剩下的所有东西都可以吃了。

以上就是霏霏关于螃蟹的文吃方法分享,你学会了吗喜欢记的点赞、关注、收藏哦!有什么疑问,也欢迎在下方留言分享哦!我会及时给大家答疑的。

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